お早うございます。ブルーベリーヒル淡路の林田です。
ブルーベリー今シーズン後半戦に入りました。
ラビットアイのバルドウィンが色づき始めました。
ここ数日のお日様のおかげで、農園のブルーベリーの味はかなりよくなってきています。
生実で食べるにはラビットアイは皮が厚く、
タネがざらっとするのでハイブッシュ系より食味が劣る、
と言われますが、なんの。完熟したラビットアイは味が濃い！美味い！
ブルーベリーはバナナや、りんごのように収穫後、追熟しない果実ですから。
これは、農園で完熟した実を食べないと味わえない味です。
市場に出る実はどうしても少し早めに収穫してしまいますから。