蜜を絞る

こんにちは、ブルーベリーヒル淡路の林田です。
先日、採った日本ミツバチの巣をハチミツにすべく、
蜂の巣を崩し蜜を抽出し、フィルターで濾過したところ、
濃い褐色の透明度の高い蜜になりました。
家庭では異物の混入などの恐れもありますので、
巽養蜂園さまの加工場を使わせていただいての作業です。
これから、一週間ほど蜜の糖度を上げるために、
乾燥棚で保管し、それから瓶詰めの工程となります！